Genuss  |  Frische  |  Qualität  |  Regionalität  |  Einzigartig

Sie sind hier: Startseite | Partyservice

Unser Partyservice

Sie planen einen festlichen Anlass oder haben Gäste?


Kein Problem! Unser Partyservice hält dafür eine große Palette an Essensvorschlägen für jeden Anlass bereit und berät Sie gern in allen Fragen rund um festliche Tafeln und Buffets.


Mehr Informationen und Anfragen:
Tel: +49 (0)7151 9 99 11 - 0
E-Mail: info@metzger-schaefer.de


Suppen und Vorspeisen

Suppen

Suppe nach Wahl:
Flädlesuppe
Brätklößchen oder Suppenmaultäschle
Broccolicremesuppe
Rahmsuppe von Frühlingszwiebeln
Kartoffelsuppe mit Knoblauchcroutons

3,30 €

Vorspeise 1

Räucherlachs und geräuchertes Forellenfilet an Sahnemeerrettich/Senf-Dillsoße, sowie Melonenschnitze und einer Scheibe Parmaschinken, Mozzarella-Tomate-Basilikum, einer Antipastiplatte und Brot (2 Scheiben)

10,75 €

Vorspeise 2

Antipastiplatte, Tomate-Mozzarella-Basilikum und kleine Melonenschiffe mit 1 Scheibe Parmaschinken und Vitello Tonato (30g Kalbfleisch und Thunfischsoße) mit Brot

8,20 €

Vorspeise 3

Melonenschiffe mit 2 Scheiben Parmaschinken auf Teller zum Servieren

4,20 €

Vorspeise 4

Salatbuffet: Gemischte Blattsalate mit Sahnedressing und Kräuterdressing, Kartoffelsalat, Karottensalat, Gurkensalat mit Dill, Krautsalat, Feinkostsalat

4,80 €

Vorspeise 5

Räucherlachs, geräuchertes Forellenfilet oder Makrele an Sahnemeerrettich und Senf-Dill-Soße

5,50 €

Vorspeise 6

gemischte Blattsalate mit Sahnedressing und Kräuterdressing, Schwedischer Rohkostsalat mit frischem Kraut, Gurkensalat und Tomate-Mozzarella-Basilikum

5,90 €

Hauptspeisen

Hauptspeise 1

Kalbsrücken am Stück gebraten mit Rahmsoße und Steinchampignon-Rahmsoße, Spätzle, gemischter Blattsalat mit Dressing und Kartoffelsalat

16,70 €

Hauptspeise 2

Trollingerbraten vom Rind, Kräuterhals an Trollingersoße mit Spätzle, Kartoffelgratin und Gemüseplatte

11,80 €

Hauptspeise 3

Schweinehals mit Kräuter und Putenrollbraten mit Frischkäse/Spinatfüllung, Braten- und Rahmsoße, Spätzle, Kartoffelgratin und Blattsalate mit zweierlei Dressing

11,30 €

Hauptspeise 4

Medaillon vom Schweinefilet, Kalbsrahmbraten, Rahmsoße und Champignonrahmsoße mit Spätzle, Kartoffelsalat in Schüssel garniert, gemischte Blattsalate mit Sahne- und Kräuterdressing

13,60 €

Hauptspeise 5

Honigbackschinken und Roastbeef am Stück gebraten mit Spätzle, Kartoffelgratin, Bratensoße und Gemüseplatte sowie Kartoffelsalat in Schüssel garniert und gemischte Blattsalate mit zweierlei Dressing

16,45 €

Desserts

Auswahl verschiedener Desserts

Tiramisu
Dickmilch- oder Quarkmousse
Dickmilchbeerengrütze (rote Beeren geschichtet mit Dickmilch/Sahne)
Birnencreme mit Joghurt/Sahne, Eierlikör
Obstsalat
Rote Grütze mit Vanillesoße
Früchtequark (z.B. mit Mandarinen)
Ananascreme
Birnencreme
Rumtopf Früchte 
Panna Cotta mit Früchtespiegel

3,20 €

zu später Stunde

  • Käsebrett á 30g - pro Person 1,10 €
  • rustikales Vesperbrett mit Rauchfleisch, gerauchten Würsten, Pfefferschwarze 30g
    pro Person 1,20 €
  • Gulaschsuppe - pro Person 300g 3,96 €

Buffets

Kaltes Buffet

Räucherlachs auf Platte und geräuchertes Forellenfilet auf Platte an Sahnemeerrettich oder Senf-Dill-Soße


Hähnchenbrüstle gefüllt mit Frischkäse/Spinat - auf Schieferbrett
Minischnitzele mit Mandelpanade - auf Schieferbrett
Medaillon vom Schweinefilet einzeln garniert - auf Schieferbrett


gemischtes Schinkenbrett mit rohen und gekochten Schinken , Melone und Spargel garniert, sowie Mozzarella-Tomate-Basilikum, Käsebrett mit frischen Früchten
Salate: Feinkostsalate nach Wahl
Partybrötchen und Pariser Brot


Dessert nach Wahl

24,70 €

Warmes Buffet

Kalbsrahmbraten und Honigbackschinken mit Rahmsoße und Bratensoße

Spätzle und Kartoffelgratin

Gemüseplatte mit 4erlei Gemüse

Kartoffelsalat in Schüssel garniert, gemischte Blattsalate mit Sahne- und Kräuterdressing


14,95 €*

Desserts:
Obstsalat, Schokomousse - pro Person zzgl. 3,20 €*



Buffet Classic

Vorspeise:
Räucherlachs auf Platte und geräuchertes Forellenfilet auf Platte an Sahnemeerrettich oder Senf-Dill-Soße
Mozzarella-Tomate-Basilikum, Antipastiplatte, Schwedischer Rohkostsalat, gemischte Blattsalat mit Sahne- und Kräuterdressing


Hauptgang:
Schweinerücken am Stück gebraten evtl. mit Kräutermantel und gefüllte Putenbrust mit Frischkäse/Spinat, mit Braten- und Rahmsoße an Kartoffelgratin, Spätzle und Gemüseplatte


Dessert:
nach eigener Wahl - siehe Desserts

24,90 €

Italienisches Buffet

Vorspeise:
Antipastiplatte, Melonenschnitze mit Parmaschinken, Mozzarella-Tomate-Basilikum, sowie Vitello Tonato (Kalbfleisch mit Thunfischsoße). Außerdem gemischte Blattsalate mit Sahne- und Kräuterdressing und Brot


Hauptgang:
Gemüselasagne mit Nudeln -z.B. Penne oder Linguine, Mailänder Schnitzele oder Piccata, Saltim-Bocca-Spieße, fruchtige Tomatensoße mit geriebener Käse


Dessert:
Tiramisu, Panna Cotta mit Beerensoße oder Obstsalat

24,90 €

Allgemeine Informationen

Bestellung

Die hier angebotenen Speisen werden frisch für Ihre Bestellung und aus besten Zutaten hergestellt. Daher benötigen wir eine Mindestbestellmenge von 30 Portionen.

Die Bestellung sollte mindestens 4 Tage, besser 1-2 Wochen vorher erfolgen.


Alle Portionspreise gelten von Montag bis Samstag von 9:00 bis 20:00 Uhr bei Abholung in Weinstadt-Beutelsbach, Buhlstraße 30 oder Daimlerstraße 8 (in Absprache). An Sonn- und Feiertagen haben wir Ruhetag. (In Absprache werden Großveranstaltungen und die stark frequentierten Hauptkonfirmations- und Kommunionssonntage bedient - Sonntagszuschlag 10 %).

Lieferung

Die Zufuhr ist nicht immer und nur in Absprache möglich, da wir öfters mehrere Aufträge zeitgleich bedienen. Für die Zufuhr von Speisen und Buffets berechnen wir pro Stunde und Mitarbeiter 38 €. Für das Aufstellen, Aufschneiden und Ausgeben berechnen wir pro Stunde und Mitarbeiter 40 €.

Leihgebühr

1 Teller: 0,39 € | 0,89 € ungereinigt
1 Besteckteil: 0,23 € | 0,44 € ungereinigt
Grillverleih: 20,00 € pro Tag


Bitte bedenken Sie, dass Dienstleistungen und Mehrweggeschirr-/ Besteck, die gesetzlichen 19% Mwst. auslösen. (Dies gilt für den kompletten Auftragswert)


Unser Geschirr und Besteck sollte am darauffolgenden Tag bis 9:30 Uhr in unserer Filiale in Beutelsbach, Buhlstr. 30 oder Daimlerstr. 8 gereinigt abgegeben werden. Bei Auslieferungen am Samstag bitten wir am Montagmorgen um Rückgabe.


Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen gerne jederzeit zur Verfügung!



Preise inkl. gesetzliche Mwst. | Portionspreise gültig ab 30 Personen. Bitte spätestens 4 Tage vorher bestellen!